中洲の錦小路に9月3日にオープンした『豚そば 月や』に伺ってきた!
内観はシンプルでしゃれた感じ!
調子に乗って「ポテトサラダ」以外の料理を全部頼んでしまったが、〆にはちゃんと「豚そば」をいただきました。
あっさりしていて〆にはちょうどいいかも!
豚骨をゆっくり時間をかけて煮込むと透明なスープになるらしい。
それだけではこんなスープにはならないだろうが、とにかくクリアな豚骨ラーメンは初めての経験やった。
途中で別皿のネギとすだち?と胡椒で味変するとさっぱりしてまたいい感じに!
手間がかかっているうえに、中洲で650円は安いね。

豚そば 月や
福岡市博多区中洲2-5-2
092-262-3505
19:00~2:30LO
定休日:日曜日、祝日

支那そば月や 本店

支那そば 月や 薬院店

支那そば 月や 博多デイトス店 [博多駅]