元祖ぴかいち

元祖ぴかいちで四川黒胡麻担々麺にワンタンとチャーシューが入った黒胡麻ワンタンチャーシューメン 800円。

麺にこだわっているようで、加水率30%の自家製手揉み中細ちぢれ麺は美味い！

スープはやや濃のピリ辛で油分多めな感じ。

本来はこのお店はちゃんぽんや皿うどんが有名らしい。昼は休みなしで営業しているので遅いランチには助かる。

※写真はチャーシューを入れ忘れたもの(^^;;

途中でちゃんと入れてもらいました(^^)

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