“アイアンシェフ”脇屋友詞さんの右腕！平賀さんが料理長を務める『蓮双庭』で中華料理をいただいた！
場所は博多駅近くのTERASOビルの2F。
ここは高級感あふれる内装だし、個室もあるので大切な日に使うにはいいかも。
最初のpicは「白姫海老と鶏手羽先の朝天唐辛子炒め」
これは見た目も楽しめる逸品！海老と手羽先が唐辛子に埋もれとるやん！
見た目ほど辛くはないのでご安心を！

平賀さんの料理は見映えも良いし、初めて食べるようなものもあるのでワクワク感があるねぇ。

9つの小皿が楽しい「チャイナオードブル盛り合わせ前菜」

5年、8年、15年の紹興酒は独特の香りが素晴らしい。

「トウモロコシのミルク揚げ」は初めて食べた！
中身はフワフワ！豆乳も使っているらしく少し甘めな感じ。

鰻の中華風パリパリ焼き

天草黒毛和牛のトロトロ煮込み
部位はテールでトロトロ！

麻婆豆腐は山椒が効いていて美味しい！
一緒の人達は辛いと言っていたが、個人的にはちょうど良い痺れ具合やった！

黒酢チャーハン
黒酢に漬けた生姜が効いている。
酸味、ご飯とのバランスも良い！麻婆豆腐と一緒に食べると酸味がいいねぇ～

宮崎産マンゴーのフレッシュプリンはプリンというより、ババロア？(古いな）
マンゴーがゴロゴロ入っていて食べ応えがある。

パッションフルーツのアイスも鶏の卵のような見せ方で洒落とるねぇ～
種も食べられるのでアクセントになってる！

蓮双庭 (れんそうてい)
福岡市博多区博多駅東2-7-27 TERASO2F
092-411-4188
[月～金]
11:30～15:00 (14:30 LO)
17:00～22:00 (21:00 LO)
[土・日・祝]
11:30～22:00 (21:00 LO)
無休
http://www.wslotusgarden.com/
https://hitosara.com/0006071657/

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