2024/8/7

2024年4月11日にオープンした『chinois 火華 (シノワ カカ)』でランチ。
場所は、以前『凛丹 打鉄老舗』のあったところ。

期間限定の「蒸し鶏とアボカドの葱ソース和え 豚挽き肉胡麻ソース冷麺」スープ付き1,250円は、大きな器にどーんと出てくるので迫力あるね。
店主は『凛丹』でも働いていたらしいので、どことなくエッセンスが似ている感じもする。

麺が見えないほど野菜や蒸し鶏、挽き肉で覆いつくされており、麺はかために茹でられた、もちっとした中太ちぢれ麵で、少しだけ酸味のある辛めの胡麻ダレソースがよく絡む。
セロリの爽やかな食感がアクセントになっている。
ソースがしっかりした味で、食べ応えも十分だった。

週替わり定食の「細切り豚肉と茄子 香味甘辛炒め」は前菜プレート、スープ、白飯が付いて1,250円税込。
こちらもしっかりした味付けで、茄子がでかかった。
前菜プレートも付いているので、満足度が高い。

夜は「火華コース」7,700円（要予約）のコースがあるようだ。

予約の受付は電話のみ
支払いは現金かカードのみ。

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chinois 火華 (シノワ カカ)
福岡市南区野間4-17-30 大池ニューハイツ
092-408-8191
11:30～14:00 LO
18:00～21:00 LO
定休日：日曜日、祝日

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