上陽牛って何だ？
薬院にある『信玄酒店』でその名前を聞いて気になっていた。
ネットで探しても情報はあまりない。
『信玄酒店』でヒレ肉を食べてみたが、普通に美味い！
『信玄酒店』や『信玄食道』のオーナーやスタッフが八女出身なので、地元の肥育農家を応援するために取り扱いをしているらしい。

どんな肥育農家なのかさっそく訪問してきた。

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