特徴
▶ 福岡でいち早く肉の薪焼きを始めた店
▶ アンガス牛や仔羊を豪快に薪焼きで楽しめる
▶ ワインと薪焼き料理をじっくり味わえる大人のビストロ
概要
「BISTROT Robert et Louise（ビストロ・ロベール・エ・ルイーズ）」は、平尾の住宅街にある薪焼き料理が名物のビストロ。2012年にオープンした。
店内に入ると感じるのが、薪のなんともいえない良い香り。店主の原田協典さんがフランス・パリで訪れた薪焼きの店に魅了され、自分でもやってみたいと始めたそうだ。
名物は、薪を使って豪快に焼き上げる肉料理。「スティック＆フリット（アンガス牛）」は、薪の香りをまとった肉々しい味わいながら、しっとりとした食感が楽しめる。骨付きの仔羊などもあり、薪焼きならではの香りと肉の旨味をじっくり堪能できる。
肉料理だけでなく、「アボカドと完熟マンゴーのタルタル」などオープン当時から続く前菜も用意されている。
店内にはお客が自由に入れるワインセラーもあり、薪焼きの肉とワインを合わせて楽しめるのも魅力。薪の香りに包まれながら肉料理をじっくり味わいたい、大人におすすめの一軒だ。
店舗情報
BISTROT Robert et Louise（ビストロ・ロベール・エ・ルイーズ）
福岡市中央区平尾3-19-20-2F
092-521-6670
18:00-22:00 (LO)
不定休
http://robert.xrea.jp/
ヒトサラ
https://hitosara.com/0006086383/
訪問レポート
2023/8/16
【UMAGAのコラム】デビ高橋 の「ごぶさたしてます」第24回は「薪の香りがたまらない！福岡でいち早く肉の薪焼きを始めた店」です。
詳しくはUMAGAの記事を読んでくださいね。
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https://umaga.net/shop/48748/
Instagramのリール動画は
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リール動画
#FukuokaGourmet
#FukuokaSteak
The 24th column of the web magazine “UMAGA”, “Devi Takahashi’s Gobusatashitemasu”, is “The smell of firewood is irresistible! The first restaurant in Fukuoka to start wood-grilling meat.”
#후쿠오카음식
#후쿠오카스테이크
웹 매거진 “UMAGA”의 24번째 칼럼 “다카하시 데비의 고부사타시테마스”는 “장작 냄새가 참을 수 없다! 후쿠오카에서 처음으로 고기를 굽는 가게”입니다.
#福岡美食
#福岡牛排
網絡雜誌《UMAGA》第24期專欄《Devi Takahashi的Gobusatashitemasu》是“木柴的味道無法抗拒！福岡第一家開始木烤肉的餐廳”。
2017/9/1
平尾にある隠れ家「ロベールエルイーズ」で福岡では珍しい薪窯で焼いた肉を堪能した！
picはロベール名物！スティック＆フリット（ハーフサイズ）
薪窯でじっくり焼いたアンガス牛の肩ロースの赤身肉は薪の香りがしていい感じ！
ソムリエの中津留さんも親切にいろいろと教えてくれるので、ここはオススメ！
アボカドと冷たい赤肉メロンのサラダ仕立て
アボカドとメロンも合う。
滑らかな口当たりの絶品！レバーペースト
バケットにたっぷり塗っていただくとたまらんす。
薪窯で焼いた宮崎産の「きなこ豚」（ハーフサイズ）
柔らかくて脂がしつこくない！
ニュージーランド産Agneau仔羊（約400g）
そんなにくせは強くない感じで食べやすい。
カベルネソーヴィニヨンの白ワインとか初めて飲んだ！
白桃のコンポートと紅茶のブリュレ、ビスキュイ添え
階段が急勾配なので酔っ払った帰りは要注意ですよ(^^)/
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2016/4/3
隠れ家的な#ロベールエルイーズ で肉！肉！
ニュージーランド産#仔羊 これ美味いねぇ(^^)
