2022/11/23
『La Maison de la Nature Goh』の福山シェフの新たなステージが始まりますよ。

キャナルシティ博多にあるグランドハイアットの斜め前あたりにできた新しいビル「010 BUILDING」の1階と3階で福山シェフの新しいレストランがオープンします。
1階は、2015年から4年連続で「アジアのベストレストラン50」第1位を獲得した『Gaggan』のガガン・アナンドシェフさんとのコラボ店『GohGan』で、こちらは12/1オープン予定。
3階は『Goh』で、来年の1/11オープン予定です。

今回は1階のレストラン『GohGan』でのテストキッチンディナーに参加させてもらいました。
店内は、那珂川を見ながら食事ができるテーブル席や、キッチンが見えるカウンター席、あと入口近くにあるカウンター席となかなか広い。
料理はフレンチとスパイスの融合したようなものが楽しめます。
アラカルトでも注文できるようなので、なかなか使い勝手も良さそう。

3階の『Goh』は14名掛けの大きなテーブルを囲んで食事をするスタイルの店のよう。
コース料理の店で15,000円~を予定しているとのこと。
こちらも楽しみ。

GohGan
福岡市博多区住吉1-4-17 
17:00~0:00
無休
https://010bld.com/

メニューは
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