どうして今まで来なかったのだろう?
正直いってもつ鍋はいろいろなお店で食べられるので「ここじゃないと」というものがなかった。
昭和28年創業のもつ鍋の老舗『もつ料理 かわ乃』博多店に伺って、65年も存続している理由が少しわかったような気がした。
ここのもつ鍋は元々4代目店主の祖母が作っていたというシンプルなもの!!
これが博多のもつ鍋の原点かもしれん。
picはしょうゆ味のもつ鍋で「もつ」「ニラ」「キャベツ」だけのシンプルなもの!
予想に反してスープは透き通ったタイプのものではなく、見ただけで濃厚なのがわかる!
もつは丸腸、ミノ、センマイ、ハツの4種類。

他にもメニューにみそ味や和風だしのもつ鍋もあるが、初訪問の時はやっぱりしょうゆ味やね。

〆は店員さん一押しの汁無しチャンポンで!
通常は汁アリで出てくるので、汁無しは裏メニュー的な感じ。
店員さんに”汁無しで”とお願いすると食べることができる。
汁無しは味が濃くなってスープが麺にしみている!
まかないでもこれが一番美味いらしい。

九州レモンを使ったチューハイや宮崎産「日向夏」の果汁を使ったクラフトビールなどもある!

もつ料理 かわ乃 博多店
福岡市博多区祇園町6-34
092-262-5210
17:00~0:00(23:30LO)
土日は前日予約で 12:00〜24:00
日曜営業
不定休
※カード可
http://motsunabeya.com/
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