四川料理 巴蜀 [美野島]

東月隈から美野島に移転後初めて『巴蜀』に伺った。
以前、東月隈の時に伺ったことがあるのだが、今回の方が断然美味しいと感じたのは気のせいか？
一緒に行ったアナキンが「白湯や出汁系がめちゃおすすめ！」と言うので、長崎産のアコウを白湯で調理してもらったのだが、これが絶品！！やばかった。
定番の「よだれ鶏」や「80年前の麻婆豆腐」もいただき、大満足でした。