大手門に新しい中華料理店がオープンしとった！
『和彩中華 やまだ』
場所はフレンチの『トアヒス』の近く。
店内はカウンター9～10席くらい。
店主は平尾にある『凛丹 一碗居』出身で、料理は1万円(税別)のコースのみ。
小皿で少しずつ提供されるスタイルだ。
この日は食材が不足しているとのことで、1万円→8,000円で15品やった。
最初に生姜と胡椒が効いている”おかゆ”がでてきたのは斬新！
黄金色のピータンは初めての経験やった。
すっぽんの餡の茶碗蒸しは、すっぽんの肉もしっかり入っている逸品。
麻婆豆腐は好みの感じ！少し残して、最後に出てくるカニ炒飯にかけて食べるとたまらんよ。
店主がひとりで切り盛りしており、3月10日にオープンしたばかりということもあり、料理の提供には少々時間がかかったが、慣れたら改善されるんやないかいな。
21時以降は数品だけでも食べられるらしい。

和彩中華 やまだ
福岡市中央区大手門3-8-2 パルムフレンド1階
092-401-1870
18:00～0:00 (23:00 LO)
不定休

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