2026/04/09
グランドハイアット福岡地下のレストランエリア「KUOHKA」にある「Gracia Gastrobar de Barcelona HAKATA（グラシア ガストロバル デ バルセロナ ハカタ）」で、ランチ限定の新業態「ハンバーグの水田」がスタート。
看板の「肉肉しい 白いハンバーグセット」（2,145円）は、牛90％・豚10％の配合。オーストラリア産牧草牛のウデ肉（190g）を使用しており、赤身の力強い旨みが際立つ、まさに“肉を食べている感覚”のハンバーグだ。
特徴的なのが、生クリームを使った白いソース。一見すると甘そうに見えるが、実際はほどよい塩味があり、肉の旨みをしっかり引き立ててくれる。この組み合わせがかなり良い。
ライスはジャスミンライスで、「卵黄のせガーリックライス」か「ベジタブルフライドライス」から選択可能。今回はガーリックライスをチョイス。軽やかな口当たりのジャスミンライスは、肉の存在感を邪魔せず、全体のバランスを整えてくれる。
おすすめの食べ方は、まずハンバーグとライスを別々に楽しみ、次にライスを白いソースと合わせる。最後はほぐしたハンバーグとライスを混ぜて一体感を楽しむ。ひと皿で3通りの味わいが楽しめるのも面白い。
ちなみに、この時の「本日のスープ」（418円）はミネストローネだった。
提供は6月末までの期間限定とのこと。肉好きなら一度試しておきたい一皿だ。
ハンバーグの水田
福岡市博多区住吉1-2-22 CANAL Gourmet Street KUOHKA(くおうか)
Gracia Gastrobar de Barcelona HAKATA内
092-710-6050
12:00-15:00
土日祝
11:00-16:00
不定休
UMAGA
https://umaga.net/shop/shop006/shop041/89465/
