特徴
▶ 小郡発の“小郡系”豚骨ラーメンが味わえる人気店
▶ 21時間以上炊いた臭みのないまろやかな豚骨スープ
▶ 卵黄トッピングで楽しむ「月見ラーメン」もおすすめ（裏メニュー）
概要
2022年8月オープンのラーメン店で、小郡に本店を持つ“小郡系”の一軒。「一蘭」や「鳳凛」と同様に辛味ダレをアクセントにしたスタイルが特徴だ。豚骨を21時間以上炊き込んだスープは臭みがなく、まろやかで飲みやすい仕上がり。これに自家製のストレート極細麺を合わせ、バランスの良い一杯に仕上げている。定番人気は味付半熟煮玉子付きの「味玉らーめん」だが、通におすすめしたいのが「らーめん」に卵黄をトッピングした“月見ラーメン”。メニューには載っていない裏技的な注文だが対応可能で、途中で卵黄を麺に絡めることでコクが増し、まろやかさがさらに引き立つ一杯になる。クセになる味わいだ。
店舗情報
麺屋 我ガ 天神店
福岡市中央区今泉2-5-6-1F
092-732-5658
11:00-24:00 (LO)
不定休
目次
・2026-08-31 夏麺
・2025-01-27 デビ本の取材
訪問レポート
2026-08-31 夏麺
まだまだ残暑が厳しいので、冷たい麺が食べたくなるね。
今泉にある「麺屋 我ガ」で、期間限定メニュー「我ガの夏麺セット」（940円）をいただいたよ。
夏麺に「肉味噌おにぎり」が付いたセットで、夏麺単品は800円。
この夏麺は、そうめんのようにつゆにつけていただくスタイル。
麺が桶に入って出てくるのが涼しげなビジュアルでいい感じ。
添えられたさくらんぼも、なんだか懐かしい。
まずは特製のストレート極細麺を何もつけずに、そのままいただいて小麦の風味を味わってほしい。
冷たく締められた麺は、そうめんよりもしっかりとコシがあって食べ応えがある。
つゆは「麺屋 我ガ」で使われているカエシをベースに、少し甘めに仕上げたもの。
国産生姜をたっぷり入れると、さっぱりといただけるのだ。
替え玉もできるのはありがたい。
セットにすると付いてくる「肉味噌おにぎり」もいいね。
肉味噌はチャーシューを刻んで、白味噌ともろみ味噌に漬け込んだもの。
しっかりとした味わいで、ご飯にぴったり。
「我ガの夏麺」は8月初めから提供されていて、9月末までの販売を予定しているらしい。
残暑が続く今の時期にちょうどいい一杯だ。
たまたまオーナーの古賀さんがいたので、最後に撮影させてもらった。
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