特徴
▶ 1982年創業、ジャズが流れるレトロなもつ鍋店
▶ 脂の多い部位を使わない、あっさり醤油味のもつ鍋
▶ 1人前から注文可能で、一人飲みや少人数利用にもおすすめ
概要
1982年創業のレトロな雰囲気が魅力のもつ鍋店。店内にはジャズが流れ、落ち着いた空間でゆっくりと食事が楽しめる。2022年12月、店主の福井さんが先代から味を受け継いだ。看板の醤油味のもつ鍋は、7種類のもつを使用しながらも脂の多い部位を使わないため、あっさりと食べやすいのが特徴。ニンニクがしっかり効いたスープは旨みがあり、つい箸が進む。一人前から注文できるので利用しやすく、「朝引き鶏肝炙り」や締めの「ちゃんぽん麺」もぜひ味わってほしい。
個人的には、店の雰囲気をより楽しめるカウンター席で、1〜3人ほどの少人数で訪れるのがおすすめだ。
店舗情報
もつ鍋 なかむら
福岡市中央区春吉3-12-16
092-714-6712
17:30-23:00 (LO)
定休日：日曜日
目次
・2024/12/10 久しぶりの訪問
・2023/09/13 次の世代へ継承
・2022/01/17 先代の店主がかっこいい
訪問レポート
2024/12/10 久しぶりの訪問
一品料理がさらに充実し、もつ鍋以外の楽しみも増えていた。とはいえ、この店の魅力はやはりジャズが流れる落ち着いた空間。カウンター席でゆっくり飲みながらもつ鍋を味わうのがおすすめだ。
2023/09/13 次の世代へ継承
2022年12月に先代から現店主の福井さんへ引き継がれ、一品料理も充実。もつ鍋の味は以前と変わらず、先代の味が忠実に受け継がれていた。
2022/01/17 先代の店主がかっこいい
高齢のご夫婦で営まれていたもつ鍋店。メニューは「もつ鍋」と「酢もつ」のみという潔さが印象的だった。店内にはジャズが流れ、ジャズ好きの店主の佇まいも実に格好いい。話を伺うと、ジャズドラマーのアート・ブレイキーが九州でライブを行った際には、実際に観に行ったこともあるという。料理だけでなく、そんな店主との会話もこの店の魅力だった。
