春吉のワインバー「リンガ」に深夜カレーが登場！！
今回は「いのししカレー」1,500円
じっくり炊いた鶏白湯スープがベースのカレーで、野菜ブイヨンや香草で煮込んだ「いのしし」の肉がごろごろ入っとる。
いのししの肉は臭みもないし柔らかいねぇ。
一見、欧風カレーのようだが食べた後にスパイシー感が広がってくるカレーやった。
しかしカレー作るのに15時間半もかかったらしいが、大変やな。
※カレーだけの注文はNGらしいのでご注意を。

セラードア リンガ （CELLAR DOOR RiNGA）
福岡市中央区春吉2-8-11
092-725-2280
19:00～1:00
基本的に火曜日定休だが他の日も休む場合あり。
定休日はFacebookページに記載されている。
http://ringa.jp/

fb

tabelog

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2017/5/13

リンガのオーナーソムリエがニュージーランドの醸造作業から帰国したので、立ち寄ってみた。
picは2014年の凛芽

動画はオーナーが撮影した2017年の凛芽のハンドピジャージュ。
ハンドピジャージュ とは発酵で押し上げられてくるブドウの皮や種を手で押し戻している作業の事らしく、1日2回約2週間するらしい。
大変な作業やな💦

店内はこんな感じ。

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2017/1/5

春吉にあるニュージーランド専門ワインバー「セラードア リンガ」に新年の挨拶に立ち寄った。
ワインの写真はあんまり人気がないので、今回は外観をpostしてみた。
どうですか？隠れ家的でしょ？

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2016/10/22

5周年おめでとう！
春吉のニュージーランド専門ワインバー “セラードア リンガ”でオーナーソムリエ自らニュージーランドで仕込んだ「凛芽 Pinot Noir」2014をいただきました。ラベルも自筆やしすごいね。

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2016/6/3

160603

このワイン好きやな
ATARANGI
WAIPARAPA
chardonney
セラードアリンガ

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2016/2/19

160219

セラードアリンガ
ニュージーランドから日本人醸造家の小山竜宇さんが来福されており、ご一緒させてもらった。

セラードア リンガ （CELLAR DOOR RiNGA）
福岡市中央区春吉2-8-11
092-725-2280
19:00～1:00
基本的に火曜日定休だが他の日も休む場合あり。
定休日はFacebookページに記載されている。
http://ringa.jp/

fb

tabelog

デビおすすめのカレーはここだ！
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