2023/10/27
11/1から定休日が変更になるようだ。

ジャストミート
福岡市中央区大名1-14-5 1階B号室
092-791-3429
17:00～0:00 LO
日曜日営業
定休日：月曜日（月曜が祝日の場合は翌日が休み）

姉妹店の情報は
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やきにくのバクロ 博多店 [住吉]

 

2021/12/1
食べログマガジンの「食べログ3.5以下のうまい店」という企画で、私が推薦した『ジャストミート』が掲載されました！
今回は文章や写真は私のものではありませんが、文章も写真も素晴らしいので、是非読んでみてください。

〈食べログ3.5以下のうまい店〉人気ブロガーが教える福岡の名店！ 路地裏の焼肉店で“最速入荷”の新鮮ホルモンを味わう

2021/10/23
久しぶりに『ジャストミート』に来たよ。
店の場所は、入り口がわかりにくいビルの中にあるので、隠れ家的なロケーションも良い。
以前は深夜3時まで営業していたが、コロナの影響で1時までになってしまったのは寂しいね。

ここは鹿児島にある尾崎牧場の直営店なので、牧場から直接届く内臓が新鮮でバリウマ。
まずは西店長に、その日に入荷したものでオススメを刺身の盛り合わせにしてもらった。
刺身の盛り合わせというメニューはないが、柔軟に対応してもらえるのは嬉しい。
今回はおひとりさまだったので、少量の盛り合わせにしてもらったよ。
今回の部位はハラミ、ハツ、サガリ、白センマイ、センマイ。

名物の「カライヤツ」は牛の小腸を数種類の唐辛子とミソで和えたもので、見た目ほど辛くはない。
辛さは調整してもらえるので、激辛が好きな人はリクエストしてみて。
今回はハーフサイズにしてもらった。

小腸にミソがついていて焦げやすいので、ロースターの端っこでじっくり脂を落とすように焼くと上手く焼ける。
唐辛子ミソもロースターの端っこにのせて、つけて食べるのがオススメ。

お通しの野菜と一緒に食べるとさらに美味い！
キャベツはおかわりできるよ。

〆は「テールらーめん」もいいけど、今回は「ガーリックホルモンライス」を注文。
タレがかかっているので、混ぜて食べるとちょうど良い。

 

2020/6/24
やっぱり夜中の内臓肉はやめられない（汗）
大名の『ジャストミート』で刺身（ハラミ、ハツ、サガリ）、「もつ煮込み」380円(税別)、白モツと赤モツが両方入った「赤白盛り」2,980円(税別)
これは身体が生き返るねぇ！
ここもコロナの影響で営業時間が短縮になっとった（涙）

2019/6/1
久しぶりに大名の『ジャストミート』に来たけど、やっぱり深夜にホルモン食べるならここやね！！
黒毛和牛のタン刺しがヤバイくらいバリウマ！
他にもオススメのものを食べたが全部美味すぎた！
〆に「テールらーめん」まで食べてしまった(^^;)

2018/3/29
夜中に呼び出されて和牛ホルモン を喰らう‼️
大名の隠れ家で和牛ホルモンの店『ジャストミート』
場所は西通りのauと無印良品の間の道を大名の方へ入ったところ。
相変わらずわかりにくい
しかしここのホルモンはマジ美味いね！

picは白盛り！本日は食道、動脈、サンドミノ、シマ腸、ハチノス（第二胃袋）、ギアラ（赤センマイ）

テールがこんな形で提供されるのは初めて！これも超オススメ！
〆にガーリックホルモンライスまで食べてしまった(^^;)

2018/2/12
2018年1月11日に大名の路地裏にオープンした『ジャストミート』へ。
場所は天神西通りのauから大名方面に入ったビルの一画。
店内はカウンター8席くらいとテーブル2席
わかりにくい場所だけに隠れ家的でいい感じやん！
『黒毛和牛BAKURO』の系列店だからホルモンがめちゃうま！！
オススメメニューは「もつ煮込み」380円税別らしい。
この時入荷したばかりのハツが美味すぎておかわりしてしまった！
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