2023/11/23
薪焼きの店が2023.11.23に舞鶴にオープン！
場所は親不孝通りと那の津通りが交差するところ。

肉を焼いたり、調子したりするところを見ることができるオープンキッチンは、ライブ感があってワクワクするね。
薪焼きの肉は、熟成鹿1g20円や熟成サーロイン1g30円、フレッシュなクリミなどを100g単位で注文することができる。
最初に本日の肉を見せてくれるのも嬉しい。

焼くのに時間がかかるので、肉は最初に注文しておくのがオススメ。
それから、早めに提供してもらえる酒のあてなどを食べながら肉が焼けるのを待つ感じかな。
熟成して旨味が凝縮した肉と薪の香りのマリアージュがたまらんよ。

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「薪焼じゃがいもの黒トリュフポテサラ」700円は、薪焼きの香りとじゃがいものそのものの食感も楽しめる。
目の前で黒トリュフを削ってくれるパフォーマンスでテンションあがるよ。
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CICADA (シカーダ)
⁡福岡市中央区舞鶴1-6-28
092-600-2254
17:00～22:00 LO
定休日：月曜日

#FukuokaGourmet
#Fukuokawood-grilled
This is a restaurant where you can eat wood-grilled aged beef and aged deer.
The open kitchen, where you can watch the meat being grilled and prepared, gives it a lively feel and is exciting.

#후쿠오카
이곳은 장작으로 구운 숙성소와 숙성 사슴 등을 먹을 수 있는 가게.
고기를 굽거나 컨디션을 하는 곳을 볼 수 있는 오픈 키친은 라이브감이 있어 두근거린다.

#福岡美食
#福岡木炭烤
這是一家可以吃到木烤熟成牛肉和熟成鹿的餐廳。
開放式廚房，可以看到肉的烤製過程，給人一種活潑的感覺，令人興奮。

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