2020年12月にオープンした『DIGMOLE (ディグモール)』でランチ。
場所は以前、高砂の『うっちゃり食堂』があったところ。
ここは一言でいうと、鹿料理とお酒の店という感じかな。
ご夫婦で営まれており、『バンクス』出身の旦那様がお酒を担当して、『ニコアパルトマン』出身の奥様が料理を担当している。
ランチでも鹿肉を使った料理を食べることができるよ。
今回は「DIGMOLEカレー」にしてみた。
スパイスを12種類くらい使ったスリランカカレーで、カルダモンの香りが良いね。
北海道から送られてくる鹿肉は肉肉しい感じで、ジビエ好きにはいいかも。
辛さは中辛くらいなので、ドライなイタリアン唐辛子を投入するとキリッとした辛さになるよ。
テイクアウトもやっている。
PayPay利用可

↓はランチメニュー

↓は夜メニュー

DIGMOLE (ディグモール)
福岡市中央区高砂1-15-27 西南ビル 1F
092-401-1213
11:00~15:00
17:00~3:00
※緊急事態宣言中の営業時間は
11:30~20:00
不定休