鶏おでんと出汁割り日本酒 ふぁるこ [高砂]

2023/5/20
久しぶりに渡辺通の『鶏おでんと出汁割り日本酒ふぁるこ』に来たよ。
お通しの「シジミ出汁」が身体にしみる。

名物鶏出汁おでんの「おまかせ5種盛り合せ」2人前1,100円と茨城県産「涸沼（ひぬま）しじみの出汁割り日本酒」600円の組み合わせは最高！
「しじみの出汁割り日本酒」はスイスイ飲めちゃうよ。
しじみは身体に良いので罪悪感なし。

日本酒の種類も豊富。
最近、酸素と光を通さない日本酒サーバーも導入しており、日本酒のフレッシュ感がすごい。

玄海町産穂州鯛の「オクラを合わせたユッケ」830円や佐賀県産伊萬里牛の「ゆでもつポン酢」680円も美味かった。

Instagramのリール動画は
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https://www.instagram.com/p/Csck_yaA86a/

鶏おでんと出汁割り日本酒ふぁるこ
福岡市中央区高砂1-22-7
092-525-1077
18:00～0:00 LO
不定休
休みはInstagramアカウントを参照してください。
PayPay使える。

FukuokaGourmet
This is a shop where you can enjoy “chicken soup oden” and “shijimi clam soup with sake”.
They also have a wide variety of Japanese sake.

후쿠오카
이곳은 ‘닭 국물 오뎅’과 ‘시지미의 국물 분할 일본술’을 즐길 수 있는 가게.
일본술의 종류도 풍부.

福岡美食
這是一家可以品嚐到“雞湯關東煮”和“清酒蒸蛤蜊湯”的店。
他們也有各種各樣的日本清酒。

2021/4/27
※2023/5/20時点でランチは休止中
4月1日から『鶏おでんと出汁割り日本酒ふぁるこ』が平日の水、木、金限定でランチを始めたよ。
「贅沢穂州鯛丼ランチ(茶漬けセット付)」1,800円は鯛めしの上に鯛刺しがたっぷりのっとる。
まずはタレをかけて鯛と鯛めしを味わった後に、穂州鯛の骨でとった出汁をかけて鯛茶漬けにして食べると2度楽しめるね。
鯛茶漬けをたっぷり食べたい人にはオススメ！

夜のメニューは
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姉妹店は↓

Osteria Falco [薬院]

2021/1/8
雪が降るような寒い日はやっぱり「おでん」やね。
『鶏おでんと出汁割り日本酒ふぁるこ』の鶏出汁おでんがバリウマ！
鶏おでんの出汁割り日本酒をゴクゴク飲みながら、前回頼んでいないメニューをいただいたよ。

まずは、すぐにでる「旨塩キュウリ」を注文して、「鶏皮せんべい」を待つ。
それから前回注文していない鶏出汁おでんの「鶏ハラミ」「手羽中」「カモ団子」「しらたき」「カブ」をいただき、〆は「しじみラーメン」という流れ。

「しじみラーメン」の麺はオステリアファルコ仕込みの生パスタのタリオリーニ！
スープはバターでコク旨になってて美味い。
下にある前回の記事も参考にしてくださいね。

2020/12/3
寒くなってくるとおでんが食べたくなるねぇ。
ということで、10月18日にオープンした『鶏おでんと出汁割り日本酒ふぁるこ』に伺ってきたよ。
ここは薬院にある『オステリアファルコ』の姉妹店。
場所は以前『ここん家』があったところで、近くに『やきとり弥七』がある。
今はまだ看板がないが、今週土曜日に付くらしい。

お通しに出てくる、しじみの出汁は酒好きにはありがたいね。
オーナーの一毛さんの出身地である、茨城県の「涸沼しじみ」は日本3大しじみ産地の1つらしい。