味噌ラーメンを食べるなら、大名にある『味噌蔵ふくべえ』がオススメ。
基本的な麺のメニューは3種類
「熱旨野菜の味噌ラーメン」(790円税込)
「熱旨野菜の黒胡麻味噌坦々麺」(890円税込)
「味噌コーンバターラーメン」(840円税込)
これらにトッピングや餃子、ライスを追加する感じやね。
注文が入ってから野菜を炒めるので、熱々シャキシャキの野菜が食べられるのも嬉しい。
野菜が多めでもスープは濃厚なんよ。
麺はわざわざ北海道から空輸してもらっている中太卵縮れ麺で、モチモチしとる。
麺は140gと少し多めなので、麺をハーフにしてもらうと味付玉子をサービスしてもらえるよ。
※カタメンとか替玉はやってないから要注意。

手間のかかった自家製肉餃子もおすすめ。
大きめの餃子にたっぷり餡が入ったもので、バリウマいよ。
甘辛でパンチの効いた味噌ダレも合うけど、酢醤油でも美味いので、両方で楽しんでほしい。

BGMが昭和のアニメソングなのも個性的やね。
PayPayも使える。

↓は過去pic

味噌蔵ふくべえ
福岡市中央区大名1-9-24 マザーハウス1-A
092-202-1924
11:30~15:00(14:45LO)
18:00~22:00
定休日:日曜日、木曜日の夜
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福岡で食べられる担々麺 65店舗 82杯をレポート!