2年前に期間限定で出店していたラーメン店『丸八』が1/20に復活オープンしたよ。
もともとは「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019」で二つ星を獲得したふぐ料理の店『油山山荘』の店主の渡辺さんがやっていた店らしい。
前回は食べられなかったので嬉しい。
油山山荘の離れにあるこの店舗は期間限定ではなく、常設店舗となるようだ。
営業日は水・木・土・日 の11:00～15:00。
予約なしでOKなのも助かる。

今回は「チャーシュー麺」1,200円にしてみた。
豚骨を長時間煮込んだスープは昔懐かしい感じで、濃すぎず、薄すぎない絶妙のバランス！
チャーシューは柔らかいよ。途中で辛子高菜を投入して味変して完食。
帰りに『丸八』創業者の渡辺さん(右)と『名島亭』創業者の城戸さんを撮影させていただきました。

拉麺處 丸八
福岡市城南区東油山147 油山山荘離れ
092-871-5034
水・木・土・日
11:00～15:00
駐車場あり

2年前に期間限定で出店していた時の記事
https://www.nishinippon.co.jp/item/n/620735/

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