麺屋いしヰ [博多駅前]｜つるもち細麺が人気の行列うどん店

特徴

▶ 讃岐うどんのようなコシとつるもち細麺が特徴
▶ 「明太釜玉バターうどん」や「鶏玉天ぶっかけ」が人気
▶ 明るく洒落た店内で女性一人でも入りやすい行列店

概要

博多駅前で行列ができるうどん店「麺屋いしヰ」は、「焼売酒場いしい」や「ツクネスタンダード」の姉妹店。オーナーの石井克典さんが自らうどん学校で学び、配合や盛り付けまでこだわって作り上げた。讃岐うどんのようなコシがありつつ少し細めのつるもち麺が特徴で、「明太釜玉バターうどん」や「鶏玉天ぶっかけうどん」が人気。明るく洒落た店内で女性一人でも入りやすい雰囲気も魅力だ。

店舗情報

麺屋いしヰ (MENYA ISHII)
福岡市博多区博多駅前3-9-5 チサンマンション第一博多1F
8:00-16:00 (LO)
公式SNS参照

2024/2/9
2/5にうどん屋の『麺屋いしヰ』がオープンしたよ。
場所は博多駅前にある『元祖ぴかいち』の横。
ここは『焼売酒場いしい』や『ツクネスタンダード』の姉妹店で、うどんの業態は初めて。
慣れていない業態だから普通のうどんかと思いきや、完成度の高さにびっくりしたよ。

今回いただいたのは3品。
まず「明太釜玉バターうどん」1,100円は見た目が綺麗！
大分県のブランド卵「蘭王」の黄身が濃いオレンジ色で高級感があり、テンションがあがるね。
麺は温かくて讃岐うどんのようなコシがあるが、讃岐うどんよりは少し細めで、食感はつるもち。
卵が濃厚なのは見ただけでわかるが、バターがいい感じに効いている！
卵、明太子、バター、大葉、のりを全部まぜて食べると、最後まで濃厚さを楽しめる一杯やった。