『やおや植木商店』の旬の食材シリーズ!

地下鉄七隈駅近くにある『ケーキショップ カフネ 』で朝倉で獲れる日川白鳳(ひかわはくほう)を使った、桃のスイーツを作ってもらったよ。

桃は山梨県や福島県、長野県が有名だが、福岡県の朝倉でも生産されていて、なかなか美味いのだ。
ちょうどこれからがシーズンで甘みが増してくるらしい。

「まるごとピーチ」はその名の通り、桃を丸ごとつかったスイーツで、種をくりぬいたところに生クリームとブルーベリージャムを入れたもの。見た目もツヤツヤで、食べたら桃の果汁がジュワーっと口いっぱいに広がるよ。
素材感も残しながら生クリームとブルーベリージャムとのバランスが絶妙!価格はその時の仕入れ値によるが、だいたい700円~。
これは店頭には並ばず、完全予約制の商品なので、電話で予約してください。

「桃のミルフィーユ」770円
生クリームとカスタードを使ったもので、見た目でも楽しめるし、サクサク感が楽しい。

「桃のタルト」は15cmホールで4,400円、カットされたものは21cmのものを10カットしたもので1カット770円
生地もかた過ぎずサクッと食べられるのがいいね。

「桃のミルフィーユ」と「桃のタルト」は店頭でも販売されるが売り切れ次第終了らしいので、やはり予約した方が確実だ。

価格は全て税込です。

ケーキショップ カフネ(CAFUNEEE)
福岡市城南区松山2-34-17
092-865-2282
11:00~19:00
日曜 11:00~18:00
定休日:月曜日、火曜日

ケーキショップ カフネ [七隈]

この桃に興味を持たれた方は 『やおや植木商店』の方にお問い合わせください。

やおや植木商店
http://yaoya-ueki.jp/

木の葉モール橋本店
福岡市西区橋本2-27-2
092-407-2757
10:00~21:00

ガーデンズ千早店
福岡市東区千早3-6-37
092-405-0483
10:00~21:00

猪口農園の新鮮なバジルを使ったイタリアンのバジルづくしコースは素晴らしい。