永らく [大名]

大名にある炉端焼きの人気店『永らく』が昼の時間だけ『鯖らく』になって「炭火焼き塩鯖定食」990円税込を始めたよ。
メニューはこれ１つだけ！

まずは鯖をほぐしてご飯と一緒に、次にほぐした鯖をご飯にのせて、”とろろ”をかけてとろろ飯として、最後にほぐした鯖とご飯に出汁をかけていただくと最高やん！これは”鯖まぶし”といった感じやね。
時間は11:00～14:00
定休日：日曜日

2020/9/14
大名にある隠れ家的な炉端焼きの店『永らく』はオープンして3年経つが、相変わらずの人気店で、いつもお客さんで賑わっている。
イケメン店主がいるからというのも理由の1つだろうが、こだわりの素材を使っていて美味いというが本当の理由だろう。
目の前で焼いてもらえるという炉端焼きならではのライブ感も楽しい。
ここで外せないのは「鶏盛り」500円やね。6種類の部位を少しずつ楽しめるので、かなりお得感あるよ。
珍しい干物をアテに日本酒でチビチビやるのがなんとも嬉しい。
今回は松茸やツガニをいただき、秋を感じさせてもらいました。
ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 掲載店

2019/8/23
本日、LOVE FM (76.1MHz) 毎週金曜日18:25～「デビ×ユリの飲みにいきたい金曜日 ”ノミキン” 」で紹介したのは、大名にある『永らく』という炉端焼きの店です。
わかりにくい場所にあるのだけど、大人の隠れ家という感じがGood！
カウンター席の目の前で焼いてもらえるので、よだれがでる～
番組で紹介した料理は宮城県の三陸海岸の生産者さんから直送された「真牡蠣」
夏に真牡蠣は初めて食べた！
岩牡蠣と同じくらいの特大サイズでびっくり！750円/個
味もしっかりしていて美味しい。
※取材時の大きい牡蠣の出荷が終了して、現在は半分くらいの大きさになっているとのこと。値段は450円/個
オレンジの皮を漬け込んだメーカーズマークのハイボールと一緒にいただいた。
牡蠣とハイボールの組み合わせは初めてだったが合うねぇ～
銅のタンブラーだから冷たさが長持ちするのも嬉しいね。
「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019」掲載店

番組を聞き逃した方はこちらから聴けますよ↓

メーカーズマークの特設サイトは↓
https://www.suntory.co.jp/whisky/makersmark/

2018/1/9
2017年9月にオープンした炉端焼きのお店「永らく」に伺った。
場所は大正通りの福寿飯店から天神方面に入って、あぷろの前の路地を入ったところ。わかりにくい！！
店主の糸永さんは炉端焼きの人気店「雷橋」を長年支えてきた人だけに、まだオープンして4ヶ月ほどだがすでに手慣れた感じ。
カウンター席のみだが満席！！さすがです。
お客さんは若い人が多かったが、メニューは焼き物だけでなく干物なども充実しており、日本酒もあるので私のようなオジサン世代でも嬉しい！
特に6種類の鶏の部位が500円で楽しめる「鶏盛」はオススメ！

フレンチの食材でよく使われるリードヴォーは子牛の胸腺の部位。
リードヴォー塩焼きは初めて食べたが、鶏のぼんじりのような食感やった。

鶏肝ちょい焼。酒がすすむこと間違いなし。
今回は注文し損ねたが岩魚をフグのヒレ酒のように楽しむ「岩魚の骨酒」は次回は必ず頼んでみたい。