特徴
▶ ボリューム満点の中華ランチ
▶ 黒酢スブタは人気の定番
▶ 小菜もたっぷりで満足度高め
概要
大名にある人気中華料理店「凛丹 toiet（リンタン トワエ）」。
オーナーは河津 充征（かわず みちゆき）さん。
店名の「凛」は凛とした自分のスタイルを持つこと、「丹」は淡々とコツコツ努力し続けることを意味し、料理をする上での河津さん自身のスタイルを表現しているという。
「凛丹」の料理は、中華料理を軸にしながらも柔軟な発想を取り入れているのが特徴。
豪快で華やかな盛り付けに加えて、一人前の量が多いのも河津さんのスタイルだ。
以前取材した際には、「たくさん食べてもらえるのが嬉しい。大人数で来て、シェアしながらいろいろ食べてもらいたい」と話してくれた。
「敷居は低く、質は高く」という考えも変わらず、ランチでも料理だけでなく小菜までたっぷり。
現在の「凛丹 toiet」にも、河津さんの考え方がしっかり受け継がれている。
店舗情報
凛丹 toiet（リンタン トワエ）
福岡市中央区大名1-6-13 バルビゾン95-1F
092-726-0611
11:30-14:00
18:00-21:00 (LO)
定休日：火曜日、不定休
お盆期間も定休日以外は営業
目次
・2026-08-14 海鮮と五目野菜の塩餡かけ土鍋
【ここから会員限定】
・2026-08-14 夜メニュー
・2024-08-14 夏野菜と挽き肉の胡麻ソース冷麺
・2023-07-03 イカ墨胡麻ソース冷麺
訪問レポート
2026-08-14
久しぶりに妻と「凛丹 toiet」でランチ。
楽しみにしていた冷麺は、残念ながら今年はやっていないとのこと。
妻は大好きな「豚肩ロースの黒酢スブタ」（1,540円）を注文。
黒酢スブタに小菜、スープ、白飯が付いている。
豚肩ロースはふわふわで柔らかく、黒酢の味付けもやっぱりいい。
そして毎回びっくりするのが小菜の量。
これだけたっぷり付いてくると満足度が高い。
私は「海鮮と五目野菜の塩餡かけ土鍋」（1,760円）にしてみた。
こちらにも小菜が付いている。
暑い時期に、あえて熱々の土鍋！
汗をいっぱいかきながら食べるのも気持ちがいい。
しかも塩味なのがまたいいのだ。
エビ、イカ、ホタテ、ズッキーニ、しいたけ、青梗菜、タケノコ、きくらげ、パプリカ、白菜、ニンニク、生姜と、とにかく具だくさん。
海鮮も野菜もしっかり食べられるのがうれしい。
オーナーの河津さんも相変わらず元気よく働いていた。
ご馳走様でした。
ランチメニュー
2026-08-14 夜メニュー
FukuokaGourmet
This is a stylish Chinese restaurant, very popular with women, but there is enough to fill you up.
I definitely recommend making a reservation before going.
후쿠오카
이곳은 세련된 중화요리점으로 여성에게 대인기의 가게이지만 배가 가득해질 정도의 양이 있다.
반드시 예약해 가는 것을 추천한다.
福岡美食
這是一家時尚的中餐廳，很受女性歡迎，但也足夠讓你吃飽。
我絕對建議去之前先預訂。
