『Pin Coffee&Bar』にいたジョー店長が『つけ麺Tetsuji』に転職したので激励に伺った。
場所は平尾北交差点のすぐ近く。
今月の21日に再オープンしたばかりだが、すでに手慣れた感じ!さすがやね。

今回は魚介ベースの白湯スープ「白」950円・税込にしてみた。

小麦とライ麦の全粒粉を独自配合した自家製麺はもちもちのストレート太麺!
つけ汁は豚骨や鶏ガラを使わない魚介ベースの出汁にモツを加えて長時間煮込んだもので、コクがある!
途中で酢を入れるとまたいい感じに。

最後はつけ汁にご飯を入れてもらって完食!この「ごはん割」はなんと無料!

つけ麺も美味しいけど、イケ麺のジョー店長に是非会いに行ってくださいね。

つけ麺Tetsuji
福岡市中央区平尾1-9-8
092-707-0068
11:00~15:00
※しばらくの間はお昼だけの営業。
日曜日定休