特徴
▶ 朝6時30分から営業する鶏料理専門店
▶ 名物の鶏汁朝定食や鶏皮ホルモンが人気
▶ 鶏刺しや地鶏料理、〆のらぁ～麺まで楽しめる
概要
著書でも紹介した「鶏屋 香車」は、朝6時30分からの朝営業をはじめ、昼・夜と時間帯ごとに楽しめる店へ進化した。名物の鶏汁朝定食に始まり、昼は鶏皮ホルモンで昼飲み、夜は鶏刺しや地鶏料理と〆のらぁ～麺まで抜かりなし。時間帯ごとに使い分けでき、福岡グルメの守備範囲を一気に広げてくれる一軒だ。
店舗情報
鶏屋 香車
福岡市早良区西新4-7-17
092-231-2775
6:30-10:00 (LO)
11:30-14:00 (LO)
18:00-24:00
定休日：日曜日
目次
・2025/08/29 ウォーカープラス掲載
・2022/12/27 特製 鶏と牡蠣の醤油ラーメン
・2022/07/14 地鶏もも焼き
訪問レポート
2025/08/29 ウォーカープラス掲載
「Walkerplus ウォーカープラス」の連載
「デビ高橋がおすすめする福岡でおいしいごはんを食べるならこのお店！～鶏屋 香車編〜」が公開されました。
https://www.walkerplus.com/article/1286439/
2022/12/27 特製 鶏と牡蠣の醤油ラーメン
ここは「地鶏もも焼き」の店だが「ラーメン」も半端ないよ。
「特製 鶏と牡蠣の醤油ラーメン」(1,050円)に味玉+100円をトッピング。
キリッとした醤油ラーメンはコクがあって、そのまま食べてもバリウマ！
別添えの鶏と牡蠣のペーストをスープに溶かすのではなく、まず直接口に入れてからラーメンを食べると、旨みが増幅するよ。
麺はちょいもちの、ストレート極細麺。
チャーシューは柔らかい鶏胸肉と豚肉の2種類で、メンマは1週間かけて処理したもの。
店主が全てにこだわった1杯で、濃いめのスープなのに汁完してしまった。
たまたま居合わせた、「らーめん はや川」を立ち上げた早川さんも大絶賛やった。
なんと、おかわりして食べてたよ。
ここでは平日の夜は醤油ラーメンを、金曜日の夜と土曜日は塩ラーメンを提供している。
最近は塩ラーメンの代わりに「あん肝鶏白湯甘海老ラーメン」も数量限定であるようだ。
2022/07/14 地鶏もも焼き
西新に住んでいる友人に連れられて「鶏屋 香車」へ。
店主の田口さんは高宮の「元祖 焼鳥 丸万」に15年勤めた人だから間違いないよ。
宮崎名物の「地鶏もも焼き」キュウリ付き1,350円は親鳥のレア焼きで、ほどよい歯ごたえと脂の旨みがいい感じ。
田口さんは研究熱心な人で、ラーメンにも挑戦しており、金曜の夜と土曜のランチと夜は創作ラーメンを提供しているようだ。
ラーメンも食べてみたい。
