特徴
▶ 鮨の評価も高いカウンター10席の料理店
▶ おまかせコースのみを好きな時間に予約可能
▶ 貸し切りにも対応する落ち着いた大人の空間
▶ ツル友2号の店
概要
屋号は「料理店」だが、鮨のクオリティが高く、抜群に旨い。カウンター10席だけのコンパクトな店内にはクラシックやオペラが流れ、スッキリとした清潔感のある雰囲気が心地いい。料理は「おまかせコース」一本でアラカルトはなし。12時30分から最終入店20時まで、自分の好きな時間に予約できるシステムは本当にありがたい。貸し切りも可能だから、特別な集まりにもおすすめの一軒だ。
店舗情報
いでの上料理店
福岡市中央区赤坂1-2-6 赤坂パインマンション1F
092-791-6534
12:30-20:00 最終入店
不定休
訪問レポート
2024/03/09
久しぶりに赤坂の「いでの上料理店」に来たが、満席で繁盛している様子。
コロナ禍にオープンした当初は予約が取れやすかったが、今では大人気店になっていた。
カウンター最大10席のコンパクトな店で、12:30から最終入店20:00までの好きな時間に予約できるのはありがたい。
料理は13,200円税込のコースのみ。
だいたい1か月半くらいで内容を変更するようだ。
今回は一品料理が8品と鮨が9品という内容だった。
ちょっとした変化球も入ってくるので楽しい。
●あんこう肝
●茶碗蒸し（タラのしらこ、コメも入ってる）
●赤ナマコと山芋
●沢煮土瓶蒸し風（サワラ、西海ポーク塩煮、野菜）
●和牛テール（わさびに塩が練り込まれている）
●スズキ（握り）
●唐津のアオリイカはしっとり柔らかい（握り）
●トロタク（握り）
●煮ホタテ（握り）
●子持ち昆布とマスカルポーネチーズは食感が楽しい。
●対馬ブリ漬けはカラシでたべるのだが美味い（握り）
●車海老（握り）
●ウニ（握り）
●鹿児島の穴子はサクッとしていて海苔にもあう（巻き）
●いなり（巻き）
●玉子サンドはマヨネーズが効いてる
●島原ソーメン
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