つけ麺魚雷天神店［渡辺通］｜濃厚豚骨魚介と極太麺を楽しむ辛旨つけ麺

特徴

▶ 濃厚な豚骨魚介スープと極太麺が楽しめるつけ麺専門店
▶ 麺は200g〜300gまで同料金で選択可能
▶ 「庶民の酒場大富豪」の姉妹店で2024年1月オープン

概要

2024年1月11日にオープンした「つけ麺魚雷天神店」は、福岡ではまだ珍しいつけ麺専門店。名物の「味玉魚雷つけ麺」は、濃厚な豚骨と魚介の旨みにしっかりとした辛さを加えたつけ汁が特徴で、コシのある極太麺との相性も抜群だ。麺は200g〜300gまで選べるため、食欲に合わせて調整できるのも嬉しい。まずは麺だけで食べて小麦の風味を味わってから、つけ汁につけて楽しむのがおすすめ。入口は以前の美容室の外観をそのまま活かしており、ユニークな雰囲気も印象的だ。つけ汁が跳ねやすいため、紙エプロンを使って食べると安心。初めてなら「味玉魚雷つけ麺」と「魚雷めし」の組み合わせがおすすめだ。