特徴

▶ 1968年創業の老舗で、行列が絶えない濃厚豚骨ラーメン店
▶ 約12時間炊いた新旧スープをブレンドした泡立つ濃厚豚骨スープが特徴
▶ 自家製平打ち極細麺に加え、極小餃子やおでんも人気の一軒

概要

1968年創業の老舗「八ちゃんラーメン」は、行列が絶えない濃厚豚骨ラーメンの人気店。2代目店主の橋本進一郎さんはホテルや中華料理店で経験を積んだ中華料理人で、2012年頃に店を継承した。大量の豚骨を約12時間炊いた新旧スープをブレンドした濃厚スープが特徴で、泡立つ表面のビジュアルも印象的。自家製の平打ち極細麺を合わせた力強い一杯に加え、極小餃子やおでんも人気だ。

店舗情報

八ちゃんラーメン
福岡市中央区白金1-1-27
092-521-1834
18:00-26:00
定休日：日曜日、祝日

目次

・2024/06/28 食べログスコア3.71
・2017/03/26 おでん
・2016/10/02 一口餃子
・2016/07/03 シメのラーメン

訪問レポート

2024/06/28 食べログスコア3.71

ここは1968年創業の老舗ラーメン店で、飲んだ後のシメには最高なのだ。

食べログスコア3.71(2024.6現在)で、食べログラーメンWEST百名店2023選出店だから、いつも大行列の人気店だ。
今回は23時少し前くらいに到着したが、雨が降っていたためか、並ばずに入れたのはラッキー。

「ラーメン」（750円）は、最初に旨味と塩味がガツンと来るタイプ。
スープは濃厚だが、ドロドロではない。
チャーシューは肉々しくて食べ応えがある。
麺は昔ながらのストレート細麺で、今回は替え玉できそうになかったので、最初からカタにしてみた。

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2017/03/26 おでん

いつも「八ちゃんラーメン」には夜中しか来てないなぁ。
今回はビールにパリパリの一口餃子、おでんも食べてしまった。
ラーメンは相変わらず超濃厚やった。

ちょうちんが新しくなっとった。

2016/10/02 一口餃子

またまた夜中に「八ちゃんラーメン」に来てしまった。
「ラーメン」も美味いけどパリパリの一口餃子も外せない。

2016/07/03 シメのラーメン

シメの「八ちゃんラーメン」で食べ過ぎた。
相変わらずの人気店だな。
普段はなるべく「ラーメン」は食べないのに、食べてしまった。トロトロで濃厚だ。
酔っ払っとったけん上手く撮れん。