特徴
▶ ジャッキーチェン愛あふれる個性派夫婦が営む餃子店
▶ パリッと焼き上げる焼餃子とシビ辛麻婆豆腐が人気
▶ 昼は定食も単品もOKで昼飲みにも使いやすい
概要
餃子とジャッキーチェン愛があふれる、クセの強い店主と奥様の掛け合いが楽しい一軒。2022年9月に小笹から六本松へ移転し、夫婦で営んでいる。店内にはジャッキーチェン関連のアイテムが随所に飾られているが、奥様のバランス感覚でしっかりと店として成立しているのが面白い。パリッと焼き上げた焼餃子は餡にしっかり味がついており、ご飯にも酒にもよく合う。名物の四川風麻婆豆腐は花椒のシビ辛が効いてクセになる味わい。昼は定食だけでなく単品注文も可能で、昼飲みにも対応できる使い勝手の良さも魅力だ。
店舗情報
鍛冶屋餃子
福岡市中央区六本松4-4-12
092-791-4436
11:30-14:00 (LO)
16:00-20:30 (LO)
定休日：月曜日
https://kajiyagyoza.com/
目次
・2026/06/07 涼拌白肚麻婆茄子
訪問レポート
2026/06/07 涼拌白肚麻婆茄子
「涼拌白肚麻婆茄子」（792円）は、白ガツを使った冷やし麻婆茄子。読み方は「パクトウラーンマーボーケーツィー」らしい。
程よい弾力の豚の胃袋（白ガツ）と、柔らかな茄子の食感のコントラストが楽しい一品。ほどよい辛さで、ご飯のおかずにも酒のアテにもぴったりだ。
「黄飛鴻の鶏唐揚げ」（792円）の黄飛鴻（ウォン・フェイホン）は映画『ドランクモンキー 酔拳』 等の主人公として知られる実在の武術家で、その名を冠したスパイスを使った唐揚げ。竜田揚げのような仕上がりで、表面はカリッと香ばしく、ニンニクがしっかり効いている。揚げたてはかなり熱々なので、食べる際は注意せんといかんよ。
「満腹餃子定食」（1,250円）は焼餃子が14個、小鉢、汁餃子2個、ザーサイ、ご飯が付いた定食。
パリッと焼き上げた焼餃子も相変わらずの美味しさ。しっかり味が付いた餡で、ご飯にも酒にもよく合う。娘にも大好評だった。
子供用カトラリーもある。
そうそう料理スタッフのフーミンさんにツル友68号になってもらったよ。
実は店主の加治さんもツルツルしているらしいので、69号（仮予約）ということでお願いします。
テイクアウトメニュー
