1/18にオープンした『おめんや SIKI』は警固にある『魚串うず』の姉妹店で、『魚串うず』のランチで提供していた「担々麺」が食べられるよ。
元々は薬院にある『ゆるり』の担々麺がベースになっているらしい。

焼あご、煮干し、昆布などでとった出汁の「担々麺」680円はパンチがあるというよりもバランスが良くて毎日でも食べられる感じ。
「ゆるり」から仕入れている麺はもちもちの中太ちぢれ麵。
途中で「にぼし酢」を入れて味変するとまたいい感じに。
しかし穴の開いたレンゲはひき肉を最後まですくえるので便利やね。

「酸辣湯麵 (スーラータンメン)」700円は酸味は控えめだが、とろみがしっかりしとる。
豆腐が入っているので麻婆豆腐みたいな感じかな。

醤油ラーメン750円や納豆担々麺700円も食べてみたい。
担々麺と酸辣湯麵以外は「製麵屋慶史」の麺を使っているようだ。

「UMAGA」で紹介された記事も参考にしてみてください。
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https://umaga.net/shop/9938/

ちなみに2/11(金)〜13(日)は休み。

おめんや SIKI
福岡市中央区舞鶴3-2-27 サン舞鶴2F
092-791-1713
11:30~15:00 LO
定休日:日曜日、祝日+不定休