麺屋 波のおと [上牟田]

上牟田3丁目交差点付近にある『麺屋波のおと』に初訪問。
ここは2020年2月22日にオープンしたばかり、塩らーめんと醤油らーめんが看板商品で、豚骨ラーメンはない。
店内は広くて明るい感じがいいね。

「醤油ワンタン」800円(税込)はスープの色が濃くてしょっぱそうなイメージだが、食べてみると全然そんな感じじゃないよ。
むしろ、シンプルでまろやか。
ワンタンはにんにくが効いていて、しっかりとした味付けやった。
2枚のチャーシューはそれぞれ食感が違ったので、2種類の部位を使ってるんやないかなぁ。
麺は平打ちストレート。なかなか美味いよ。