2024/12/3

ここは定期的に食べたくなる味噌ラーメンの店なんよ。
「味噌担々麺」(1,050円)は、黒胡麻が入った濃厚タイプの担々麺で、麺をハーフの70gにすると味付玉子をサービスしてくれるよ。
注文が入ってから野菜を炒めるので、熱々シャキシャキの野菜が食べられるのは嬉しい。

麺は北海道の「札幌製麺」から、わざわざ空輸してもらっている中太卵ちぢれ麺で、ちょいモチなのが特徴だ。
カタ麺や替玉などはやってない。

すりおろしニンニクは、お願いしたらば無料で出してくれるので、途中で投入すると旨さ倍増だ。
以前は「熱旨野菜の黒胡麻味噌坦々麺」というメニュー名だったが変わったようだ。

ここの餃子はめちゃめちゃオススメなので、是非食べてみてほしい。
だから麺はハーフがちょうど良いのだ。

大きめのサイズの「餃子4個」(480円)の皮は薄くてもっちりしていて、餡は肉と野菜の量がたっぷりで、食べ応えがある。 
ここは餃子は味噌ダレで食べることを推奨しており、甘辛くてニンニクたっぷり。
途中から酢醤油で食べるとさっぱりといただけるね。

Instagramのリール動画は
▼▼▼▼▼
リール動画再生

味噌蔵ふくべえ
福岡市中央区大名1-9-24 マザーハウス1-A
092-202-1924
11:30~14:45 LO
18:00~22:00 LO
定休日:日曜日、木曜日の夜

tabelog

 

2022/3/28
久しぶりに大名にある『味噌蔵ふくべえ』でランチ。
「熱旨野菜の黒胡麻味噌坦々麺」(890円税込)のハーフ+昼限定餃子セット(餃子2個+小ライス)150円→1040円
坦々麺も餃子も相変わらず美味い!
隣りの人がすりおろしニンニクを頼んでいたので、次回は味噌ラーメン+野菜ちょい増し+すりおろしニンニクにしてみよう。
4/1から一部の商品が値上げされるようだ。
PayPay使える。

福岡で食べられる担々麺 65店舗 82杯をレポート!

 

2020/7/27
味噌ラーメンを食べるなら、大名にある『味噌蔵ふくべえ』がオススメ。
基本的な麺のメニューは3種類
「熱旨野菜の味噌ラーメン」(790円税込)
「熱旨野菜の黒胡麻味噌坦々麺」(890円税込)
「味噌コーンバターラーメン」(840円税込)
これらにトッピングや餃子、ライスを追加する感じやね。
注文が入ってから野菜を炒めるので、熱々シャキシャキの野菜が食べられるのも嬉しい。
野菜が多めでもスープは濃厚なんよ。
麺はわざわざ北海道から空輸してもらっている中太卵縮れ麺で、モチモチしとる。
麺は140gと少し多めなので、麺をハーフにしてもらうと味付玉子をサービスしてもらえるよ。
※カタメンとか替玉はやってないから要注意。

手間のかかった自家製肉餃子もおすすめ。
大きめの餃子にたっぷり餡が入ったもので、バリウマいよ。
甘辛でパンチの効いた味噌ダレも合うけど、酢醤油でも美味いので、両方で楽しんでほしい。

BGMが昭和のアニメソングなのも個性的やね。
PayPayも使える。

 

過去picは
▼▼▼▼▼

非豚骨ラーメンランキングTOP20