博多馬肉処 ふろく [中洲]

2021/9/1
「もっとデビログ」で店主の野見山さんを紹介しました！

ツルっとした人を集めた、ツル友コレクション#4

博多馬肉処ふろく本店
福岡市博多区中洲2-4-16 Ｎビル1F
092-263-0269
17:30～2:00
不定休
https://hakata829.com/

「もっとデビログ」の会員にはドリンクが1杯サービスされます！

2021/1/17
緊急事態宣言の発令に伴い、中洲にある『ふろく本店』は頑張ってランチ営業してますよ！
ランチはチャージなし。
馬サガリの燻製がのっている「馬塩しそラーメン」800円は、しその香りがいい感じ！
「馬焼き飯」600円には茹でた馬のタテガミがはいっており、ほどよい弾力が良い。
「馬塩しそラーメン」と「半馬焼き飯」のセットもあるよ。
余裕があれば夜メニューも出してくれるので、店主の野見山さんに聞いてみてくださいね。

2021/1/3
新年はいつもの『博多馬肉処ふろく』で馬肉はじめ！
新鮮で生の馬肉刺しはバリウマだから必食だよ。
新メニューの「とろたく」は見た目も鮮やかでいい感じ！
ふろくの焼酎もできました。

2020/8/20
中洲の錦小路にある『博多馬肉処ふろく』の新作「豚と馬のスパイスカレー」1,500円税込。
豚肉は梅酒に漬け込んだものを使用している。
ピークビンダルのようにもう少し酸味を出すように試行錯誤中らしい。
1日限定5～6食を予定しているが、予約してもらえるとありがたいとのこと。

本日‪22時から‬コミュニティラジオ天神(FM77.7MHz)で放送される「カレバカラジオ」に野見山さんと重松さんに出演していただき、新作カレーの事や、馬肉の魅力についてたっぷりお聞きしますので、みなさんも楽しみにしてください。
YouTubeでもリアルタイムで聴けるので、「カレバカラジオ」で検索してくださいね。

2020/6/29
ここは予約状況がお店のHPに掲載されているので、それを外した時間帯を狙って行くのが良いよ。
熱々の鉄板で提供される「激馬ヒレステーキ (100g)」2,700円(税別)は、柔らかくて激馬(ゲキウマ)やった！
お通しの「もずく赤身」は、その名の通りもずくと赤身肉を組み合わせたもので、初めて食べたがなかなかいいねぇ！
テイクアウトは継続中
PayPay(ペイペイ)が使える。

2020/4/14
「馬肉キーマカレー」1,000円(税込)をテイクアウト！
チルドで届く新鮮な馬肉を使ったキーマカレーは珍しいね。
しかも2種類入っているのも嬉しい。
ピンクペッパーがのっている方は馬赤身肉とレバー、血管などが入ったもので、歯ごたえがいいよ。
もう一つは馬赤身肉とふくやの明太ツナが入ったもの。
勝手にコラボしていたら、ふくやの川原社長がわざわざ店に食べに来てくれたらしい。
これは嬉しいね。

2019/4/1
ここは馬刺しだけでなく、馬肉を使ったいろいろなアイデア料理が楽しい。
今回は「馬鉄火巻き」「馬しそ焼きそば」「馬汁餃子」をいただいたが、馬のたてがみが入ったデザート「ソンナコッタ」は是非食べてみてほしい。アロエ？パンナコッタ？のような不思議な食感が体験できるよ。

2017/12/15
友人に付き合って中洲の錦小路にある「博多馬肉処ふろく」で〆。
カウンター8席だけのお店だからタイミングが合わないとなかなか入れないが、今回は運よく入れた。
馬レバ刺しがバリウマやん！！
〆のうましそ塩ラーメン（限定10食）もさっぱりしていて美味しい。
野見山店長はお茶目すぎるでしょ！

2017/4/24
福岡産の冷凍ではない「生」の桜ユッケはたまらん！

2017/3/18
馬肉といえば熊本が有名だが、ここでは新鮮な福岡の馬肉を提供している。
冷凍ではないので美味いねぇ！
馬肉だけでなく玉ねぎの丸焼き？も美味しい。
ただカウンター8席だけのお店なのでいつも満席で断られてばかりだ(^^;)
比較的空いている時間は20:30～22:30との事なので、この時間帯を狙って行くしかないな。