博多 華吉 [渡辺通]

渡辺通にある『博多華吉』でランチ。
うなじ好きな大将が創る、原価をかけまくった「濃厚海鮮ちゃんぽん」1,200円がヤバいよ。
牡蠣を三日間漬け込んだ、自家製秘伝のかえしダレに、8時間鶏ガラを煮込んだ濃厚白湯スープを合わせたもので、でかい海老や牡蠣、ホタテ、貝柱、ハマグリなどがゴロゴロ入っとった！
麺は『製麺屋慶史』の生麺を使用。
大満足なちゃんぽんやった。