2024/11/11
期間限定の『麺屋 我ガ』と『西村や』のコラボラーメンを食べたよ。

「クリア我ガラー麺」1,210円税込は、鶏ガラを主体に豚骨も使用した『西村や』のブイヨン(出汁)と、『麺屋 我ガ』秘伝の醤油ベースの「かえし」と「辛味タレ」で仕上げた逸品で、ピリッと辛い中華そばのようだった。

これに一般的な中華そばでは見かけない、粉チーズがトッピングされており、途中で混ぜるとコクが増す仕掛けだ。

麺は『製麵屋慶史』のサクッとした低加水ストレート極細麺。

提供期間は11/11～11/24で、大名の『西村や』だけで食べることができるのだ。
『麺屋 我ガ』では食べられないので注意せんといかんよ。

もうひとつのコラボは、「我ガバターサンド」160円税込は、なんと『麺屋我ガ』の秘伝のかえしと特製辛味ダレをニシムラタカヒトのバターサンドに練り込んだ逸品。濃厚で後から辛みがくるね。
こちらは『麺屋我ガ 天神店』 @menyagaga_official でしか食べられないのだ。ややこしいけど、『麺屋我ガ』でラーメンを食べた後に食べてみてくださいね。

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西村や
福岡市中央区大名2-6-50 福岡大名ガーデンシティ2F
092-791-6656
11:00～15:30 close
17:30～23:00 (21:00 LO)
日曜日営業
不定休

 

2024/1/28
設備トラブルで休業していた『西村や』が2024.2.1に再始動するよ。

2,500円のミニコースが新たに登場！
昼でもこのコースを食べることができるのはありがたい。

前菜5種と、3種類の麺から選べるニシムラ麺、新潟県産コシヒカリの炊き立てご飯にデザートが付いており、お得感があるね。
コースは2,500円と5,500円の2種類になったようだ。
もちろんラーメンだけでもOKで、昼夜もチャージはない。

2月中に以下時間帯に予約した人にはワンドリンクサービスされる特典があるよ。
11:00～12:00と17:30～18:00

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2023/9/12
ミシュラン一つ星シェフの今回のテーマは「韓国とイタリア」

福岡大名ガーデンシティ の『西村や』では、3か月ごとに国が変わるテーマ料理を提供予定。
9/15～10/31のテーマは「韓国とイタリア」
このコースは10品7,700円で、他に3,300円と5,500円のコースがある。
料金の違いは品数で、テーマは一緒のようだ。

ちょこちょこといろいろな料理が食べられるのは楽しい。
グラス白ワインと一緒にいただいたよ。

〆に提供される「コムタンラー麺」の牛肉や牛骨を煮込んだスープはコクがあってピリ辛。
極細ちぢれ麺がサクサクで好きな感じやった。
パルメザンチーズと辛味オイルで味変、最後は新潟県産コシヒカリの炊き立てご飯を投入して完食！
お腹いっぱいになるよ。

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メニューは
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『西村や』のメニュー

#FukuokaGourmet
The restaurant offers themed dishes that change from country to country every three months.
The theme this time was “Korea and Italy,” and it was fun to be able to eat small portions of various dishes on small plates.

#후쿠오카
여기에서는 3개월마다 나라가 바뀌는 테마요리를 제공하고 있다.
이번 테마는 ‘한국과 이탈리아’로, 작은 접시에서 다양한 요리를 조금씩 먹을 수 있는 것은 즐겁다.

#福岡美食
餐廳提供每三個月根據國家不同而變化的主題菜餚。
這次的主題是“韓國和意大利”，能夠用小盤子小份地吃各種菜餚，很有趣。

 

2023/6/7
ミシュランシェフが手掛ける豚骨ラーメンと聞いただけでワクワクするよ。

福岡大名ガーデンシティ2Fに6/8にオープンする『西村や』は人気のニシムラ麺と酒のアテになる一品料理が食べられる店だ。
16:00～は4,400円のコースもあるらしい。

「クリーミーとんこつラー麺」1,200円のスープはその名の通りクリーミーで洗練されたタイプ。
和風出汁とブイヨン、数種類のチーズがブレンドされているらしい。
海苔の代わりに青のりのオイルが使われており、シャーシューは燻製の鶏チャーシューと豚肩ロースの2種類。
「もち小麦？」を使った「製麵屋慶史」の太麺はもちもちで、まるでうどんのようやった。

大人気の「カルボナーラつけ麺」1,780円も食べられるよ。

Instagramのリール動画は
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https://www.instagram.com/p/CtMBiJ3gWN4/

FukuokaGourmet
This is a restaurant where you can eat the popular Nishimura noodles and a la carte dishes.
You have to try tonkotsu ramen made by a Michelin chef at least once.

후쿠오카
이곳은 인기의 ‘니심라면’과 일품요리를 먹을 수 있는 가게.
미슐랭 셰프가 다루는 돼지뼈라면은 한 번은 먹어야 한다.

福岡美食
這是一家可以吃到人氣西村拉麵和點菜的餐廳。
由米其林廚師烹製的豚骨拉麵是必須嘗試的。

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