2023/7/29
トリとニボシの中華ソバが人気の『KOMUGI』で「トリニボとニボシアブラ」800円をいただいたよ。
鶏とベーコン、豚の3種類のチャーシューがトッピングされており、揚げ玉ねぎ、三つ葉がアクセントになっている。
スープは少し甘めで、煮干し感もゴリゴリではないので食べやすい。
麺は小麦を感じる中太のストレート麺。
途中で別皿で提供されるニボシアブラ(煮干しペースト)を投入するとコクが増すよ。
気づいたら汁完していた。汗

『KOMUGI』の近所にある『食酒屋かんべえ』の出汁を使った冷麺「オダシー」1,000円は、とろろ、ズッキーニ、焼き豆腐、ミョウガ、生姜、大葉などが入っており、さっぱりいただけるので、この季節にはぴったり。
最後に、ご飯を投入すると最後まできっちりいただけるよ。

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メニューは
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『KOMUGI (コムギ)』のメニュー。

KOMUGI (コムギ)
福岡市城南区別府5-24-1
11:00～15:00
18:00～21:00
土日祝
11:00～21:00
不定休
PayPay使える
https://twitter.com/wan_chan_ramen

#FukuokaGourmet
#FukuokaRamen
This restaurant is famous for its easy-to-eat Chinese noodles made with dried sardines.
During this season, you can also eat cold ramen with dashi stock.

#후쿠오카
#후쿠오카라면
여기는 먹기 쉬운 삶은 말린 중화 소바가 명물 가게.
이 계절은 국물이 잘 된 차가운 라면도 먹을 수 있다.

#福岡美食
#福岡拉麵
這家餐廳以其易於食用的沙丁魚乾中式麵條而聞名。
這個季節還可以吃到高湯冷拉麵。

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