2026/05/08
2026年5月1日、人気ラーメン店「波のおと」の2号店「波のおと 七隈店」がオープン。場所は地下鉄金山駅1番出口から徒歩3分、にしてつストア七隈店の目の前だ。
今回は看板メニューの「塩らーめん」（900円）をいただいた。
麺は稲庭うどんを思わせるような平打ち形状で、ほどよくもっちりとした食感。つるっとした喉越しも良く、スープとの絡みもいい。
黄金色のスープは、塩の角が立っておらずまろやかな味わい。コクもしっかりあり、最後まで飲みたくなるタイプだ。表面に浮かぶ黄色いオイルは、鶏油や野菜などを使った香味油とのことで、ほんのり感じる辛味がアクセントになっている。
チャーシューは肉感のあるしっかりタイプで食べ応え十分。鶏肉団子は対照的にしっとり柔らかい。
さらに刻んで入っている柑橘の皮が爽やかで、後味をすっきりまとめてくれる。
サイドメニューの「肉味噌ごはん」（250円）は、甘くない味付けでごはんがすすむ。
なお、オーナーの難波さんは、今後こちらの七隈店にいることが多くなりそうとのこと。
波のおと 七隈店
福岡市城南区七隈3-2-4
11:00-15:00
18:00-21:00
定休日：月曜日
