あなたの心を鷲掴み [八女市]

個性的な店主がやっている『あなたの心を鷲掴み』で、超濃厚豚骨ラーメンを体験するために、八女まで遠征してきたよ。
ここは店名も個性的！で、「ラーメンwalker九州2019」の表紙にもなった有名店。
まずは入口で食券を購入するスタイル。
濃度が異なるラーメンが3種類あるが、やっぱりここは一番濃厚な「鷲掴みとんこつ」800円でしょ！
豚骨と水、醤油しか使っていないスープは、まるで味噌ラーメンみたいな茶褐色やん！
熱々ではないが、超濃厚でざらつき感はなく、なめらかな感じ。
背脂やラード、塩、化学調味料を使ってないとかビックリやね。