特徴
▶ 「博多一双」が手掛ける町中華スタイルのラーメン店
▶ ヤマタカ醤油の醤油ラーメンと昆布・鰹香る塩ラーメンが看板
▶ 中華鍋仕上げの一杯で、バターや自家製辣油の味変も楽しめる
概要
姪浜駅近くの「福はこび 姪浜本店」は、「博多一双」が手掛ける町中華をイメージしたラーメン店で、豚骨ではなく醤油と塩ラーメンが看板。ヤマタカ醤油を使った濃厚な醤油ラーメンや、昆布と鰹の旨みを合わせた塩ラーメンを注文ごとに中華鍋で仕上げるのが特徴。麺は製麺屋慶史の特注中太麺で、途中でバターや自家製辣油を加える味変も楽しめる。
店舗情報
福はこび 姪浜本店
福岡市西区姪の浜4-11-23
092-883-0178
11:00-14:45 (LO)
18:00-21:45 (LO)
不定休
訪問レポート
2021/09/08 プレオープン
あの超人気ラーメン店『博多一双』の新ブランド「福はこび」が9月10日金曜日にオープンする。
今度は豚骨ラーメンではない、醤油ラーメンと塩ラーメンの店。
場所は地下鉄姪浜駅の近く。
プレオープンで伺って、「醤油ラーメン (味玉入り)」（880円）をいただいた。
最初にスープの色とオイルの見た目にビックリする。
食べてみるとこれが濃厚で美味い！クセになるタイプ。
『製麺屋 慶史』の中太ちぢれ麺の歯ごたえとモチモチ感がいい。
これを書いていたらまた食べたくなってきた。
「塩ラーメン」も塩タレがしっかりしたタイプ。
炒飯はしっかり味がついた、しっとり系。
テイクアウトメニューは
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