2024/7/6
草香江に、まるで和食店のような入口のバーがある。
最近は昼の14時から営業しているので、尚更そう思う人もいるだろう。
店内も明るめの木が使われているので、和食店のような雰囲気だ。

ここ『鯔背屋』店主の城下さんは、以前プラザホテル天神にあった『BACCHUS BASSIN』出身らしく、オーセンティックバーなのだが、実は「炙りセット」1,000円～という面白いメニューがあるのだ。

日によって多少内容が異なるようだが、牛、豚、鶏のジャーキーから、鮭とば、明太子、タコ、ズッキーニと炙る食材の種類は豊富だ。
これらを自身で小さな七輪にのせて、炙って食べるのだが、これが楽しいし、酒がどんどんすすむんよ。

今回はスモーキーな「ラフロイグソーダ」で合わせてみたが、ぴったりすぎてたまらない。

海外の人を案内するとめちゃくちゃ喜ばれそうだ。

鯔背屋（いなせや）
福岡市中央区草香江2-4-4-1F
092-752-1230
14:00～0:00
定休日：日曜日
PayPay使える。

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