2024/1/10
櫛田神社近くにある『オレズマガラズ』で間借りしている『麺や天の』に伺った。
今回は「鶏とん」750円にしてみたよ。

一幸舎出身の店主が創るラーメンは、一幸舎のものとは違う、豚骨と鶏ガラでスープをとったもの。
濃度が高くて、ザラつき感も残ったワイルドなタイプ。
今回は特に濃度が高めだったらしい。
『製麵屋慶史』の麺は、ツルもちの中細麺だからにスープにめちゃめちゃ絡むよ。

トッピングのチャーシューや極太のメンマも美味かった。
焼き麩が入っているのは珍しいね。

魚介が入った「魚介鶏とん」やカレーの「咖喱鶏とん」も人気らしいので、次回食べてみたい。

間借り営業が2月末くらいまでらしいので、1月からは金土は夜営業もやるかもとのこと。

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麺や天の
福岡市博多区上川端町1-10
11:00～15:00
不定休

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