2023/12/13
10.17にオープンした『煮干専門 あたふた』に来たよ。
ここは、『中華そば かなで』で、松尾さんと一緒に働いていた三浦さんの店。
松尾さん曰く、三浦さんは戦友らしい。

「醤油そば 味玉入り」990円は、見た目だけでもう美味そう。
煮干しのスープは、煮干しが強すぎずバランスが良いね。

麺は稲庭うどんのような太さの全粒粉？の太麺やった。
味がシミシミの煮卵に、鷹の爪が載ったチャーシューはピリッとして柔らかくて美味い。

味噌と煮干しの「みそ」ラーメンは珍しいのでまた来んといかんね。

昼休み無しの通し営業なのは嬉しい。

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煮干専門 あたふた
福岡市博多区千代4-29-51 河野ビル1F
11:00～20:30 LO
土
11:00～15:30 LO
定休日：日曜日

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