2023/11/25
美野島にある『博多鶏soba とり田』に行ってみた。
今年7月にカレーから鶏そばの店に業態変更したようだ。

▶「特製鶏そば」1,000円
水炊きの製法で仕上げられた鶏白湯スープは旨味が凝縮されている。
かえしに使ったカツオ節が風味付けにトッピングされているのもいいね。

麺は以前のものから少し太い、中太ちぢれ麺に変更されたとのこと。
うどんをオマージュしているらしい。

鶏むね肉とあぶったもも肉のチャーシューがたっぷり入っていて食べ応えも十分。
途中で柚子胡椒で味変して完食したよ。

「トリュフこのこチーズ飯」350円に鶏白湯スープをかけて食べるとバリウマ！
これは食べんといかんよ。

▶「特製しょうゆ鶏そば」1,000円
コンソメ製法でじっくり作られたスープはクリアで美しい。
糸島の「北伊醤油」の生搾り特吟醤油を使用したかえしは甘すぎないので良いね。

麺は「特製鶏そば」のものとは違う、中太ストレート麺
以前はちぢれ麺だったようだ。

「Wチャーシュー飯」350円は鶏そばに入っている2種類のチャーシューの切り落としが入っており、これまた抜群に美味い。
クリアなスープを投入して完食したよ。

基本的には昼のみの営業だが、週末の金、土、日は夜営業もしているようだ。

自動販売機でカレーや担々麺、水炊きも販売している。

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博多鶏soba とり田
福岡市博多区美野島1-4-1
092-441-0927
11:00～15:00
金土日
11:00～15:00
18:00～21:00
定休日:水曜日

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