春吉にある『焼鳥 森本』に久しぶりに伺った。
ここは旨味が増した「豊(とよ)のしゃも」の焼鳥を食べることができる。
丸鶏の状態で仕入れているので、希少部位を食べることができるのは楽しいね。
メニューは5,000円(税別)のコースのみ。
「刺身」1,000円(税別)はオススメなので、電話で予約するときにお願いした方が良いよ。
最後に「そぼろご飯」700円(税別)も食べてしまった。

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2019/12/8

2019年10月1日にオープンした『焼鳥 森本』に伺った。
場所は春吉のパノラマスクエア博多の2Fの奥。
店内はシンプルで、大人な雰囲気なのでデートや同伴に使えるね。
カウンター席と6名まで入れる個室がある。
ここの特徴は大分県産の地鶏「豊のしゃも」を使っていること。
一般的な地鶏の飼育期間は75日程度だが、この「豊のしゃも」の飼育期間は150～180日と長く、肉の旨味が増している。
脂ものっているが、身が締まっているので、食べた時の弾力の食感もいい感じで美味いよ。
基本的に料理は5,000円（税別）のコースで、内容はサラダ、鶏がらスープ、鬼おろし、焼鳥9本。
焼鳥は追加もできるようだ。
一品料理は「しゃもの刺身」1,000円、「そぼろご飯」「たまごかけご飯」がある。
お店は若いご夫婦で営まれていて、爽やかな感じがまた良いね。

焼鳥 森本
福岡市中央区春吉3-11-19 パノラマスクエア博多 2F
090-9595-1129
18:00〜22:00 (21:00 LO)
定休日：日・祝（貸切など営業可）

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