個人的に福岡でもつ鍋の元祖といえば「万十屋」と「やま中」だと思う。
仲間内では「やま中」は重たいというイメージがあり、足が遠のいていた。
やま中 赤坂店「いやぁ久しぶりに来たな。」
夕食時をずらして20:30の予約だったにもかかわらずロビーは予約客でいっぱいだった!
何だここは!凄すぎる!
そういえば予約の電話がなかなかつながらなかったな。
何度も電話するのは面倒なので OpenTable のような予約システムを入れてほしい。
牛もつ鍋はみそ味、しょう油味、しゃぶしゃぶ風の3種類。
今回はしゃぶしゃぶ風とみそ味を選択。最初のpicはみそ味。

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最初のしゃぶしゃぶ風のもつ鍋が来る前に酢もつをいただいた。

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しゃぶしゃぶ風
昆布だしに醤油を少し入れたものらしい。どこが”しゃぶしゃぶ”なのかよくわからなかったがポン酢でさっぱりといただいた。
〆はおじやがおススメらしい。

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やっぱり「やま中」はみそ味でしょう!
ガツンと濃厚なみそ味は美味かった!
〆はちゃんぽんがおススメらしい。

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まるでホテルのようなフロント。

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しかし、相変わらず服にもつ鍋の匂いが付くねぇ。

もつ鍋 やま中 赤坂店(ヤマナカ)
福岡市中央区赤坂1-9-1 サニー赤坂店 2F
092-716-2263
17:00~23:30 23:00LO
年末年始
※カードの利用は不可なので要注意

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