トンチャン横丁 [嘉麻市]

※上の3picは赤崎牧場の写真。現在は約250頭の牛が飼育されている。

黒毛和牛とホルスタインをかけ合わせた品種を育てている赤崎牧場の加工・直売所が金、土、日の夜だけ「トンチャン横丁」として七輪焼肉が楽しめるので伺ってきた。
独自の配合飼料とストレスをかけない環境で育てた赤崎牛は「ほどよいサシの赤身」が特徴だ。
生産者さんの方針で、抗生物質入りの飼料を使わない飼育をしているので安心だ。