2023/8/15
久しぶりに高宮駅近くの『らーめん はや川』に来たけど、相変わらずの人気店で行列が絶えないね。
ここは先に食券を購入してから列に並ぶのだ。

ビジュアルにインパクトがある「汁なし冷やし醤油」950円は、麺の下にタレとチャーシューがあるのでよく混ぜて食べるのだが、最初は麺だけを食べてみると、全粒粉の平打ち中太麺は、汁がないからなのか小麦の風味をより感じるね。
途中でレモンを搾ってさっぱりして完食！

「冷やしらーめん塩」950円は冷たい昆布ベースの出汁が美味いよ。
レンゲにのっている生姜入り出汁氷を少しずつ溶かしてみるのも楽しい。
手揉みちぢれ麺はサクサクした食感が心地よいね。
低温調理された鶏と豚のチャーシューが2種類と穂先メンマがトッピングされており、五色あられのカリカリした食感がアクセントになっている。

Instagramのリール動画は
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リール動画

メニューは
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『らーめん はや川』のメニュー。

らーめん はや川
福岡市南区玉川町11-11
092-554-7474
11:00～14:30 LO
17:30～21:00 LO
日曜
11:00～14:30 LO
17:30～20:30 LO
定休日：第二水曜

#FukuokaGourmet
#FukuokaRamen
The signature product here is the rich miso ramen, but during the hot season, they serve the chilled ramen.
There is always a line, so please visit when you have time to spare.

#후쿠오카
#후쿠오카라면
이곳은 농후한 된장라면이 간판상품이지만, 더운 시기는 ‘차게 시라면’이 제공되는 것이다.
항상 행렬이므로 시간에 여유가 있을 때 가보길 바란다.

#福岡美食
#福岡拉麵
這裡的招牌產品是濃郁的味噌拉麵，但在炎熱的季節，他們提供冰鎮拉麵。
總是要排隊，所以請在有空的時候來參觀。

2018/9/13
西鉄高宮駅近くの『はや川』で「濃厚味噌ラーメン」770円税込。
普通（ピリ辛）と辛さなしが選択できる。
今回は普通（ピリ辛）で！
背脂も投入されてて濃厚で美味い！
醤油ラーメンは猛暑の影響で味が安定しないらしく販売していない。
10月くらいから復活予定とのこと。

以前伺った時の「地鶏醤油ラーメン」picをアップ忘れてたので参考まで。

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