久しぶりにカウンターフレンチの「bisとろタカギ」に伺ったが、相変わらずの繁盛ぶり!
さすがです!
picはステック・タルタル
熊本産の新鮮な馬肉のタルタル・ステーキ。
スパイスがかなり効いている!
時々生肉が無性に食べたくなる(^^;)

呪われたパテ(bisとろタカギの田舎風パテ)
3週間以上寝かせた熟成肉を使って焼き上げたパテ!
あっという間に食べて無くなってしまうことから「消える魔法で呪われている」らしい。

コリアンドル(パクチー)だらけの「砂肝のサラダ」
燻製した砂肝とアーモンドを組み合わせたパクチーサラダ!

定番の熟成牛肉のステーキ&フレンチフライ!
ハーフパウンド(230g)
相変わらずの肉肉しい感じ!

bisとろタカギ (ビストロタカギ)
福岡市中央区赤坂1丁目3-6 コオリナヴィラ赤坂 201号室
092-732-3570
17:00~24:00(L.O.23:00/ご予約にて15:00より営業)
月曜日定休

ヒトサラ
https://hitosara.com/0006082687/

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2016/11/26

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昨日は久しぶりに「bisとろタカギ」に伺った!
マンションの1室を改装した隠れ家的お店で、場所はわかりにくいのだがいつも満席!
超人気店だから予約は必須だ!
カウンターのみのオープンキッチンで、次々と料理が出来上がっていくのを見るのは楽しいね!
picは定番メニューの熟成牛肉のステーキ&フレンチフライ!
ウエットエイジングとドライエイジングを組み合わせた独自の熟成方法で熟成された肉はまさに”肉”って感じでニクニクしい!フレンチポテトも揚げたてで美味すぎる!
1パウンド(455g)はすぐに完食してしまった!

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ウフ♡マヨ
卵とジャガイモを自家製マヨネーズでいただく定番メニュー。

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タカギ謹製ワカモレ(アボガドのディップ)
これメキシコ料理やろ!めちゃ美味い!

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がぶ飲みワイン1L 白
これ飲みやすくてすぐなくなってしまうんだよなぁ。

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カマロネス・アル・モホ・デ・アホ
名前が覚えられん!海老のニンニク炒め!これもメキシコ料理やん!

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ナヴァラン・ア・ラ・ジョゼフィーヌ
羊肉の煮込みとブルーチーズのムース!たまらんよ!これは絶品!

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ポタージュ・キュルティヴァトヴァトゥール・ドゥ・コリアンドル
たっぷりの野菜とパクチーで作ったスープ!
ガラムマサラも入っているらしくもはやこれはカレーだな!

いやぁ何を食べても美味かった!
高木さん!ご馳走様でした

bisとろタカギ (ビストロタカギ)
福岡市中央区赤坂1丁目3-6 コオリナヴィラ赤坂 201号室
092-732-3570
17:00~24:00(L.O.23:00/ご予約にて15:00より営業)
月曜日定休

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