2025/7/28
藤崎にある『ぎょうざ一番』に、ようやく行ってきた。
昭和59年創業の老舗で、平成14年8月に現在の場所へ移転してきたそうだ。
まずは看板メニューの「焼き餃子10個」（528円）から。一口サイズで、薄皮がモチッと心地よい食感。タマネギやキャベツのシャキシャキ感がほどよく残っていて、生姜の風味がふわっと広がる。ニンニクはほんの少しだけらしく、軽やかに何個でも食べられそうだ。でも、他のメニューも試したかったので、ここはぐっと我慢。
続いて「水餃子8個」（748円）。スープに餃子のタレを入れて、赤い柚子胡椒を添えていただく。やわらかな生地がもちもちで、サイズも小ぶりだからスルッと食べやすい。
「えび焼き餃子10個」（583円）は、表面が香ばしく焼き上げられていて、海老のプリッとした食感がしっかり楽しめる。
そして「ホルモン鉄板」（935円）は、みそ焼きが人気とのことで注文。濃すぎず、コクがあり、ビールがぐいぐい進む味付けだ。
メニューで気になったのは「とん足塩焼き」（583円）。和風だしでじっくり煮込まれた豚足を、パリッと香ばしく焼き上げていて、柔らかくて両手でかぶりつきたくなるうまさ。
メニューのバリエーションが豊富で、またすぐにでも行きたくなる一軒。子連れOKというのも嬉しいポイントだ。
ちなみに、食べログでは駐車場ありと記載されているが、現在は駐車場はないようなので、車で訪れる際は近くのコインパーキングを利用するのが安心だ。
ぎょうざ一番
福岡市早良区弥生1-4-1
092-843-9329
17:00～23:30 LO
定休日：火曜日
